オーカー・レストラン　　Ochre Restaurant

観光された方の満足度　

　数々のレストラン賞を受賞

居心地の良い店内	バーカウンター	カップルはこんな席で

オーカーレストランの料理は、モダン・オーストラリアン料理がコンセプトです。地元ケアンズやマリーバ、アサートン 産の新鮮食材をベースに、オーストラリアで採れるネイティブの食材をうまく取り入れています。
アボリジニが古くから食材にしてきた「ブッシュフード」と呼 ばれるハーブやフルーツなどを現代風にアレンジして、料理のアクセントにしたものです。料理の隠し味にしたり、デザートに加えて風味を良くしたりと、オー ストラリアならではの味に仕上がっているのが持ち味なのです。
ネイティブや地元産の食材 にオーナーがこだわるのは、オーストラリアの味、そしてケアンズの味を世界中の人に食べてもらいたいから。ケアンズで食べたあの料理おいしかったね、また 行きたいね。そんな楽しい思い出に残るお料理を提供するオーカーレストランは、1995年のオープン以来、ケアンズの数多くあるレストランの中でも、常に トップ10入りするほどの人気を誇っています。
その確かな味は、オーストラリアの有名なレストランガイド「Mietta's」でも、オーストラリア全国 7000店以上のレストラン/カフェの中からトップ100入りしたことがあるほどです。オーナーシェフの作り出す味は、世界中から集まる舌の肥えたグルメ なツーリスト達をも満足させるほどのおいしさです。

　これがオージービーフ！？驚きのステーキを食べに潜入！

本日のメニュー	まずはワインで乾杯	見た目もきれいな盛り付けの前菜

オーカーレストランでは、バラマンディやエビなどのシーフード、ゲームと呼ばれるクロコダイルやカンガルー、エミューなどのお肉料理に加えて、アサートンやマリーバの高原地帯で飼育された、おいしい高原オージービーフを堪能できます。中でも高原オージービーフのフィレステーキは、これが本当にオージービーフなの？と驚くほどの柔らかい仕上がりなんです。そんなことを耳にしてしまったら、絶対にステーキを食べに行きたくなりますよね。ということで、スタッフがオーカーレストランにお邪魔して、う・わ・さ・のオージービーフステーキを食べてきました！！

本日のメニューは、「Taste　of　the　Tropics」という3コースディナーです。前菜、メインディッシュ、デザート&コーヒーの嬉しいセットメニューで、メニューを見ているだけでもお腹が空いてきます。メインディッシュはシーフード/高原ビーフ・フィレステーキのどちらかを選べるので、「ステーキをお願いします！！」とフィレステーキの方をオーダーさせて頂きました。　

「お飲み物は何になさいますか？」　ビーフだからやっぱり赤ワインでしょうか。ワインリストを見せてくれたスタッフが、「こちらのMerlot（メルロー）はいかがですか？おいしくて私もこれよく飲むんです。」と勧めてくれたものを頼みました。テイスティング用に少量グラスに注いでくれたので、まずはひとくち。おいしい！フルーティーだけど甘すぎず、ドライで軽いくちあたりです。銘柄を覚えておいて、今度酒屋さんに買いに行こうと心にメモしました。　

最初に出てきたのはダンパーです。ダンパーは、カウボーイ達がキャンプの焚火で焼いたパンが始まりで、もっちりとした食感のオーストラリアの伝統的なパンです。オーストラリア産オリーブオイルと、オーストラリアのワトルシードが入ったスパイスミックスが一緒に出てくるので、お好みに合わせてパンにつけて食べます。もちもちの食感がなんだか懐かしい味のパンでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お次はお皿に美しく盛られた前菜の登場です。ベイバグの天ぷらはエビによく似た味で、からりと揚がっていておいし～い。クロコダイルのひき肉の揚げワンタンは鶏肉みたいで、ほんのり甘い赤ピーマンのソースがよく合っていました。クイーンズランド州産のホタテのグリルもおいしくて、するするっとあっという間にお腹に消えていきました。

　いよいよメインのオージービーフステーキ

お肉の柔らかな弾力が伝わってきます	オージービーフに赤ワインがよく合います	今夜のディナーを締めくくるデザート

おいしい料理でついついワインも進み、メインが出てくる頃には１杯目をすでに空けてしまいました。店内のインテリアは、オーストラリアの赤い大地をイメージしたレンガ色を基調にしたカラーでまとまっています。天井に設置されたウエーブ状の木製の飾りは、オーストラリアの波をイメージしたもの？それとも熱帯雨林？などと想像していると、お待ちかねの高原オージービーフのフィレステーキの登場です。

うわ、柔らかそう！！見ただけでふっくらと焼けているのがわかります。さくっとナイフを入れてみると、お肉の柔らかな弾力が伝わってきます。うっすらとピンク色のミディアムレアの焼き上がりで、どうしてこんなに柔らかいの！？と感激しました。ほんとおいしいです。オージービーフのイメージをすっかり覆されました。オージービーフってすごい硬いんでしょ？と、日本の友人に言われたセリフを、今ここで返上したい。友よ、オージービーフだってこんなに柔らくておいしいんだよっ！！ステーキに添えられた赤いソースは、クワンドンというオーストラリアのプラムで作ったソースです。サツマイモを野菜と一緒に重ね、層状に焼いたガレットもとてもおいしかったです。

おいしいステーキの余韻に浸っていたところに、今夜のディナーを締めくくるデザートが運ばれてきました。　真っ白なロールケーキに見えますが、これもオーストラリアの有名なケーキのパブロバケーキです。卵白をふわっと泡立てて焼いたパブロバは、さくっふわっな軽い食感がおいしいケーキです。添えられたプラム？ストロベリー？の甘酸っぱいシャーベットが、口の中でさっぱりととろけました。　

エスプレッソコーヒーを片手にマカデミアクッキーを齧りつつ、再びおしゃべりに花が咲いたのでした。ごちそうさまでした。スタッフもとても親切で、本当においしく楽しいディナーでした！！満足満足。

　オーカーレストランのお得な３コースディナー

オーカーレストランでは、お得なコースディナーセットがあります。メニューの中から特においしい一品を組み合わせたお勧めセットメニューなので、アラカルトメニューはどれがおいしいの？どれを選べばいいのかわからない…と不安な方は、ぜひセットメニューを頼まれてみてはいかがでしょうか？

　【お得なコースディナーセット】

【デラックスオージーディナー（Taste of Australia）】
オーストラリアのシーフード、お肉料理を味わえる欲張りコース～大人2名様から
●パン～ワトルシードのダンパー（オーストラリアの伝統的なパン）
●前菜～オーストラリア風前菜の盛り合わせ
　スモークカンガルー、スモークツナ、エミューのパテ、クロコダイルのワンタン
●メインディッシュ
　エビのソルト＆ペッパー、カンガルーのサーロイン、エミューのフィレ肉ライス添え
●デザート
　ワトルシードのパブロヴァ、プラムのシャーベット、マカデミアナッツ、コーヒーまたは紅茶

【シーフード/オージービーフディナー（Taste of the Tropics）】
バラマンディフィッシュ/オージービーフを選べるコース～大人2名様から
●パン～ワトルシードのダンパー（オーストラリアの伝統的なパン）
●前菜～前菜の盛り合わせ(シーフード）
　スモークツナ、ベイバグの天ぷら、クロコダイルの揚げワンタン、クィーンズランド産ホタテ
●メインディッシュ
　バラマンディーフィレ（白身魚）またはオージー高原ビーフのフィレステーキ
●デザート
　ワトルシードのパブロヴァ、プラムのシャーベット、マカデミアナッツ、コーヒーまたは紅茶

【シーフードプラッター（Taste of the Pacific）】
シーフードを満喫できるコース～大人2名様から
●ファーストコース
　生牡蠣、タスマニア産スモークサーモン、イカの串焼き、エビのソルト＆ペッパー
●セカンドコース
　バグの天ぷら、テーブルランド産ロブスター、リーフフィッシュのフィレ、
　フライドポテトとガーデンサラダ付き

※各メニューの内容は季節によって若干変わることがあります。
オーカーレストランは人気レストランですので、繁忙期にはすぐ満席になってしまうことがございます。お席をご予約されてからのご来店をお勧めいたします。

オーカー・レストラン (旧 レッドオーカーグリル　ディナークーポン

オーカー・レストラン (旧 レッドオーカーグリル　ディナークーポン

ワンポイント

味、サービス、雰囲気で評価されてるお店です。

ネガティブポイント

ちょっとお値段は張ります。