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オーストラリアの食べ物 |
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オーストラリアに来て、最初のハードルはオーストラリアの味覚に慣れることにありました。
日本では食べたこともない味、見たこともない食べ物などもあり、恐る恐るトライしたものです。
でも不思議と時間が経つに連れて、こちらの食べ物も難なく食べれるようになってきました。
慣れるに従っておいしいと感じるようにまでなりました。
そんなオーストラリアの食べ物をご紹介いたします。
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オージービーフ |
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硬くてゴムみたいで、日本で売られているオージービーフを想像しているとかなりショックを受けます。日本で販売されているオージービーフというのは、輸出用に手間隙かけて甘やかされた牛達のお肉です。オーストラリア国内向け牛肉と比べて、輸出用オージービーフは脂肪が割りと多く仕上がっています。一方、現地スーパーなどで一般的に販売されている牛肉は、放牧されて育てられそれなりに運動し筋肉が鍛えられた牛達のお肉なのです。 |
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ベジタブル |
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こちらの人はあまり野菜を食べないかもしれません。野菜=サラダという感覚（もしくは、ステーキなどの付け合せ程度）でしかないようです。現地では日本人の味覚に合ったサラダドレッシングを探すのはちょっと難かも。いくつかのドレッシングを買って試してみましたが、どうしても口に合わず、どうしたらこんな味の商品を作れるのか、そして市場に出回るのか、真剣に考えてしまいました。マヨネーズも甘くて、日本人にはまずいと感じられるかもしれません。 |
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フィッシュ＆チップス |
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これを抜きにオーストラリアは語れません。フィッシュ＆チップスはイギリスゆずりのファーストフード系の食品です。白身魚のフライと太いフライドポテトのセットですが、おいしいけど量が半端じゃないこともしばしばです。でもこちらの人はみんなとっても好きみたいで、フィッシュアンドチップスというお店をどんな町でもあちこちで見かけます。ぜひともトライしてみて下さい。 |
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ベジマイト |
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オーストラリア土産としてもよく知られる、不思議な？食べ物ベジマイト。こんがり焼いたトーストの上にバターを塗って、その上にベジマイトを薄〜くのばして食べるのが一般的なようです。日本人にはなじみの薄い味で、好き嫌いがはっきり分かれますが、温かいうちに食べれば結構いけると言う人も。何とも言えない奇妙な味ですが、塩味がきいていて甘いジャムよりいいかもしれません。 |
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フルーツ |
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さすが南国、数は豊富でどれも甘くて美味しいのです。ここでは野菜の消費量より果物の消費量の方が上回るのだとか。特にお薦めは夏になると出回るマンゴー。値段も安くお手頃でとてもおいしいです。街の中でもあちこちでマンゴーの木を見かけることができます。 |
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ミートパイ |
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こちらで大人気のファーストフードで、ビーフやチキンクリーム、マッシュルームなどの具をパイ生地の中にたっぷりと詰め込んで焼いたものです。種類がいろいろあり、温かいうちにケチャップやバーベキューソースなどをつけて食べます。パン屋さんやカフェの定番メニューで、気軽に食べられるのが魅力です。 |
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アボガド |
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フルーツの一種なのか野菜の一種なのかよくわかりませんが、こちらではポピュラーな食べ物です。アボガドロールといって寿司の中に具として入っていたりもします（けっこうおいしいのでお薦め）。また、サンドイッチの具としても利用されています。 |
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ラミントンケーキ |
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オーストラリアの伝統的なケーキです。スポンジケーキの表面にチョコを染み込ませ、その上にココナッツがまぶされています。見かけほど甘くなくて美味しいです。ケーキ屋さんだけでなく、スーパーやパンや、カフェなど色々なところで見かけるとてもポピュラーなお菓子です |
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ミンスパイ |
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伝統的なイギリス風のお菓子で、クリスマスのお菓子として有名です。12月に入ると店頭にたくさん並んで、クリスマスムードをいっそう盛り上げてくれる季節のお菓子です。パイ生地の中にドライフルーツやナッツを洋酒でねかせたものを詰めて焼き、小型の一口サイズに仕上げてあります。一口ほおばると、フルーツの香りがふわっと口の中に広がります。パン屋さんやスーパー等で購入できるので、クリスマス時期にぜひ探してみてください。 |
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ホットクロスバンズ |
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こちらも季節のケーキで、イースターの時期によく出回るパン菓子です。イースターブレッドとも呼ばれます。パンの上に十字（クロス）に模様がつけられ、中にはレーズンが焼きこんであります。こちらもパン屋さんやスーパーでイースターの１ヶ月ぐらい前からよく見かけます。 |
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アイスクリーム |
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こちらの人はアイスがお好きです。子供だけでなくおじいちゃんやおばあちゃんまで、みんな美味しそうにアイスをなめています。スーパーではみんなバケツのような大きな容器に入ったアイスをよく買っていくようです。また、コンビニなどで買えるマグナムというシリーズのアイスはボリューム万点で美味。 |
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ケバブ |
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中近東発祥の食べ物です。薄いパン生地の上にキャベツやチーズ、トマトなど好みの具と共にビーフかチキンのグリルを選び、トマトソース、バーベキューソースと共にぐるっと真ん丸く筒状に巻いたものです。現地ではとても人気あるファーストフードのひとつで、味もボリュームもGOODです。 |
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オージーバーベキュー |
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こちらでは何かあるごとにバーベキューパーティとなります。といっても日本のバーベキューとはちょっと違い、ロールパンの上に焼いた玉ねぎと焦げたソーセージにケチャップという、なんともシンプルなものだったりします。日本のバーベキューのイメージは、お肉や野菜、焼きそばなんかをみんなで焼きながら食べるけど、そういうのとはちょっと異なります。ただ、真っ青な空気のもとでみんなで食べれば何でもおいしいってことでしょうか？オージーはバーベキューが大好きで、バーベキュー施設が公園やビーチ沿いなどあちこちにあり(コンドミニアムなどにも付いていたりする)、空いていれば誰でも無料で利用できます。 |
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